RFID技術在星巴克項目的供應鏈管理
項目背景
星巴克在中國有3000多家門店，由總部直接管理，星巴克有自己的配送物流體系。
目前的管理現狀有四個主要問題：
1.供應鏈的管理壓力： 整個供應鏈采用庫存管理，推動式庫存生產模式到連續補貨到按生產訂單的模式，市場變動大計劃落實到地中間環節不明確。
2.管理效率低：由于星巴克采取直營的管理模式，總部至區域至門店管理以及當地直接供應商之間，貨物多環節出入，造成管理效率低。
3.物流配送需要提升：在市場的高浮動中，為響應需求，需要高效的物流配送能力，供應商和區域倉庫出入庫的準點率還需要提高管理。
4.資金鏈、食品安全壓力:庫存積壓會造成流動資金的減少，周轉困難，供應商的食品安全的管理。
睿豐厚德通過RFID技術，從配送供應鏈管理，門店以及末端配送等核心運營環節，助力星巴克打造全場景RFID智能化運營體系。
物流供應鏈流程設計
總倉RFID流程
①貼標-總倉根據所需采購的貨品進行分類RFID標簽 打印。
②揀貨-對所有采購的物品按類貼上RFID標簽。
③分揀-逐箱通過RFID 通道機進行復核。
④入庫-復核后再按收貨方式進行上架入庫擺放。
⑤盤點-系統生成盤點單據，下載當前庫存數據到RFID設備進行盤點。
門店RFID掃描作業流程
①根據區域總倉發貨單盤點貨物，采用RFID設備盤點核對上傳到RFID云平臺，避免實物與貨單不符，確保交接貨無誤。
②使用RFID設備盤點門店一些固有資產上傳總部，保證物品的完整性。
門店RFID自助收銀
顧客選好商品，放入結賬區，自助收銀系統自動感應到商品對應信息即可生成賬單，顧客選擇線上支付即可完成結賬。
自助收銀系統帶來收益：
①營造良好購物體驗：自選商品、自助收銀，購物全過程無干擾，給消費者營造良好的購物體驗；
②節省成本：從傳統收銀到自助收銀的轉變，節省的人工成本；傳統收銀成本=人工+設備+ 軟件
自助收銀成本=自助收銀POS設備+軟件
③ 減少排隊和顧客付款等候的時間
④提高收銀效率，吸引更多新增顧客
RFID供應鏈收益價值
1. 庫存生產管理：應對市場浮動預測，急時做調整出，改善庫存生產。
2. 倉庫管理效率，降低人工成本：智能化的倉庫管理，減少了收發貨盤點60%的人工成本和工作效率。
3. 安全管控：總部從進出貨源頭把控貨物質量，與各個供應商更加緊密聯系，提高消費者信任度。
4. 總部直營管理的提升：加強了部門之間的協調和溝通，門店的供應管理更加透明細致。
